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炒面做法学习 夜市小吃炒面炒河粉技术培训

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-03-31   浏览次数:185  信息来源:我查信息网
炒面是中国传统小吃之一,炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的并通过精心烹饪、合理配料而做成的一种面食,因其食用方便、口味大众,所以不管是在南方还是北方,男女还是老少,都比较喜欢这种面食,因此,炒面的市场前景很好,而在中国,虽说好吃的炒面有很多,比如像安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、成都伴炒面等等,但总的来说,炒面的工艺很复杂,在加上面条的特性不太容易炒制,学做炒面技术,欢迎到嘉诺小吃培训来学习,嘉诺做炒面技术培训,技术正宗,口味好,优势多。
培训流程
1.香料及多种原材料的认识以及选择
2.按各种原材料比例配料
3.选用优质的材料进行秘制红油的炼制
4.炒面的过冷技术
5.调味的制作与调配要领
6.炒面的火候控制及炒面的技巧
7.炒面的份量掌握及出品上餐桌   
1.师傅亲手制作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。   
2.学员自己制作,师傅旁边指导。   
3.学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。   
4.理论指导开店经验及相关注意事项。   
5.提供学员所需采购设备及原料的供应市场。   
6.公司承诺:包教包会,学会为止,随到随学
 
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